ทำงานร่วมกับลูกๆ ของเขา Val และ Nando Chang ซึ่งกลายเป็นดูโอ้พี่สาว-น้องชายคนแรกที่เข้ารอบรองชนะเลิศสำหรับรางวัล James Beard สำหรับเชฟที่ดีที่สุดในภาคใต้ความหวังของพวกเขาคือการเปิดร้านอาหารแบบสแตนด์อโลนของตัวเองอยู่เสมอ การปิดตัวของ Coronavirus ทำให้ล่าช้า — แต่ในที่สุดความฝันของพวกเขาก็เป็นจริง
The Changs เปิดร้าน Itamae ในวันที่ 25 พ.ย. ที่ลานภายใน
แห่งใหม่ ตรงข้ามกับห้องอาหาร Politan Row (เดิมชื่อตลาด St. Roch) ที่ซึ่งพี่น้องเชฟจะขยายเมนูของพวกเขา ซึ่งเป็นการผสมผสานทางวัฒนธรรมของญี่ปุ่นและเปรูที่เฉพาะสำหรับประเทศบ้านเกิดของพวกเขา พวกเขาแทนที่ Ella cafe ที่ 140 NE 39th St. , #136 ใน Palm Court
“นี่คือจุดที่เราต้องการมาตลอด ตอนนี้เราควบคุมทุกอย่างได้แล้ว ไม่ว่าจะเป็นอาหาร ดนตรี การบริการ” วาล ชาง กล่าว
ตำแหน่งที่ใหญ่ขึ้นหมายถึงเมนูที่ใหญ่ขึ้น อาหารเรียกน้ำย่อย ได้แก่ จุ่มปลารมควันและข้าวโพดชุบแป้งทอด torrejitas de choclo ทีราดิโทสที่คัดสรรมาอย่างดี เซวิเช่ที่ทำจากวัตถุดิบที่จับได้ทุกวัน ซูชิโรลและชามที่เป็นเอกลักษณ์ และไวน์หลากหลายประเภท รวมถึงไวน์ธรรมชาติที่มีการแทรกแซงต่ำซึ่งจัดเรียงโดย Karina Iglesias -เจ้าของอาหารจานโปรดในย่านใจกลางเมืองไมอามี่ นิว คิทเช่น
นอกจากนี้ ที่ตั้งลานภายในของร้านอาหารยังทำให้สามารถนั่งได้ 40 ที่นั่ง โดยเว้นระยะห่างทางสังคมกลางแจ้ง ขณะที่ร้านใหม่ปิดภายในร้านในช่วงที่มีการระบาดใหญ่
เป็นไอเดียของร้านนี้ที่ทำให้ครอบครัวช้างกลับมารวมกันอีกครั้งอีกครั้ง พ่อของพวกเขาอพยพมาจากเปรูและทำงานเป็นพ่อครัวซูชิในไมอามีเป็นเวลาหลายปีก่อนที่จะส่งลูกๆ ของเขาไป ร้านอาหารอนุญาตให้น้องชางส์พัฒนาทักษะของพวกเขา นันโดเป็นพ่อครัวซูชิ และวาล ซึ่งเคยทำงานในครัวระดับมิชลินสตาร์คู่หนึ่ง ทั้งในฐานะพ่อครัวและผู้ปฏิบัติงาน
พวกเขาได้รับกุญแจไปยังที่ตั้งแห่งใหม่ในเดือนกุมภาพันธ์
เพียงไม่กี่วันก่อนที่ร้านอาหารจะต้องปิดตัวลงเพื่อควบคุมการแพร่กระจายของ coronavirus พวกเขายังคงทำงานเป็นครัวผีในขณะที่สร้างร้านอาหาร และพวกเขายังคงเปิดร้านอีกที่หนึ่ง ซูชิ B Side ภายใน 1-800-Lucky Market ใน Wynwood
เฟอร์นันโดจะดูแล B-Side (“ต้องมีร้านช้างในร้านอาหารช้างเสมอ” วาลชางกล่าว) ในขณะที่พี่น้องจัดการกับจุดใหม่พร้อมกับอดีตผู้ก่อตั้ง Taquiza (และหุ้นส่วนของ Val Chang) Eric Saltzman
“มันเป็นความฝันที่เราทุกคนออกเดินทางร่วมกัน” Val Chang กล่าว “และเรากำลังทำมันให้สำเร็จ”
เหตุการณ์ที่พังทลายและเข้ามาไม่ดีในคืนวันจันทร์กลายเป็นความขัดแย้งของตำรวจเจ็ดชั่วโมงที่สิ้นสุดในเช้าวันอังคารตามรายงานของ Charlotte-Mecklenburg Police
เจ้าหน้าที่สอบสวนระบุว่า ผู้ต้องสงสัยรายนี้ซึ่งถูกขังอยู่ในบ้านทางตะวันออกของชาร์ล็อตต์ ได้มอบตัวกับตำรวจเมื่อเวลาประมาณ 6.45 น. ข่าวประชาสัมพันธ์ ระบุ
ยังไม่เปิดเผยตัวตนของผู้ต้องสงสัย
ผู้สืบสวนกล่าวว่าเหตุการณ์เริ่มต้นขึ้นเมื่อเวลาประมาณ 23:45 น. เมื่อตำรวจตอบโต้การบุกรุกและการโทรเข้าใกล้กับกลุ่ม 7200 ของราชคอร์ท เว็บไซต์นี้เป็นย่านที่อยู่อาศัยทางเหนือของสี่แยก East WT Harris Boulevard และถนน Albemarle
“เจ้าหน้าที่มาถึงและพูดคุยกับพยานที่รายงานผู้ต้องสงสัยซึ่งเป็นที่รู้จักโดยผู้อยู่อาศัย ยังคงอยู่ข้างในและมีแนวโน้มว่าจะมีอาวุธปืนติดอาวุธ” CMPD กล่าวในการแถลงข่าว
“เจ้าหน้าที่ได้จัดตั้งขอบเขตอย่างรวดเร็วและพยายามติดต่อกับผู้ต้องสงสัยด้วยวาจา เมื่อผู้ต้องสงสัยปฏิเสธที่จะออกจากที่พัก เจ้าหน้าที่ได้ขอความช่วยเหลือจากทีม SWAT ของ CMPD สำหรับแหล่งข้อมูลเพิ่มเติมเพื่อบรรเทาสถานการณ์อย่างมีประสิทธิภาพ”
ผู้เจรจาของ CMPD ได้กำหนดแนวการสื่อสารกับผู้ต้องสงสัย และในที่สุดทีม SWAT ก็นำตัวเขาไปควบคุมตัว
Credit : แนะนำ : ต้นไม้ | เสื้อผ้าผู้หญิง | รีวิวเครื่องดนตรี | วิธีทำ if | เกมส์ออนไลน์
